Ở Nam bộ hồi xưa, bánh tét chỉ có hai loại, bánh nhưn mỡ và bánh nhưn chuối. Tất cả đều được làm bằng nếp, nhưng bánh nhưn mỡ có thêm đậu xanh cà bao bọc quanh sợi mỡ khi gói bánh lại. Ngày nay, bánh tét đã được cải tiến cho hợp khẩu vị và “thị hiếu” của người tiêu dùng, đó là bánh tét thập cẩm.
Hồi nhỏ, tôi rất mê món cá khoai, nói chính xác là khô cá khoai. Lý do đơn giản là ăn các loại cá đồng thường dễ bị mắc xương, trong khi với khô cá khoai thì tôi nhai nuốt hết xương một cách ngon lành.
Ngày 30 tết, trên mâm cơm cúng ông bà của người Triều Châu luôn có món vịt hầm chanh muối. Đây là một trong những món ăn truyền thống của người Triều Châu nhưng hiện nay món này gần như đang dần…quên theo thời gian.
Trong ngày Tết, có rất nhiều món ăn ngon khiến bạn không thể thờ ơ, nhưng hãy tỉnh táo trước những "cám dỗ" nhé.
Bánh cuốn là món ăn phổ biến ở khắp Việt Nam, nhưng mỗi nơi có khác nhau cách thưởng thức, cùng những thứ đồ dùng kèm khiến bánh cuốn mỗi nơi mang một vị riêng khác biệt.
Thoạt nghe một người dân ở Côn Đảo nói rằng mứt bàng là đặc sản được nhiều du khách ra đây ưa thích và mua về làm quà xứ đảo, tôi ngạc nhiên và tưởng mình nghe lầm. Quả là ở đất liền, tôi chưa từng nghe nói tới món ăn chơi này.
