Bài thuộc chuyên mục
Những củ quả tốt giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Đầy hơi, khó tiêu, táo bón… đó là một trong những vấn đề liên quan tới hệ tiêu hóa. Để giải quyết nhanh gọn những vấn đề trên bạn nên biết cách chọn một số loại hoa quả tốt cho đường tiêu hóa
Về miệt vườn xúc chang chang
Hè, về quê thật nhiều hứng khởi. Đa phần đường làng, xã, ấp ở nông thôn bây giờ đã kiên cố bê-tông hoá, chạy xe theo những con đường dọc bờ sông mát rượi. Dưới kênh, rạch lúc nước cạn, bạn sẽ gặp nhiều người đang chăm chỉ mò bắt ốc, hến, chang chang.
Cơm tối lạ miệng với giá đỗ xào cá muối
Tiết trời Hà Nội đã trở nên mát mẻ hơn, cùng vào bếp với món ăn nhanh dễ làm để chiêu đãi ông xã và cả nhà nhé.
Khổ qua rừng chữa bệnh ung thư
Khổ qua, còn gọi là mướp đắng, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm cho da dẻ mịn màng.
Món ăn thuốc từ lòng lợn
Lòng lợn (bao gồm cả dạ dày, ruột non, ruột già) là một trong số những món ăn dân dã.
Thơm ngọt món chuột đồng nướng muối ớt ở Xẻo Quýt
Tháng năm, chúng tôi có dịp đến thăm khu căn cứ cách mạng Xẻo Quýt thuộc địa bàn hai xã Mỹ Long và Mỹ Hiệp của huyện Cao Lãnh (tỉnh Đồng Tháp). Nắng lên trên đỉnh đầu, đoàn người xuống xuồng ba lá bơi thong dong lướt êm ả trên dòng kênh giữa bốn bề thiên nhiên hoang sơ, tĩnh lặng.
Bình dân phá lấu Sài Gòn
Phá lấu chế biến từ các nguyên liệu như khăn lông, tổ ong, xách bò, phèo... được tẩm ướp gia vị vừa ăn và ninh mềm cùng nước cốt dừa.
Bánh cuốn Hà Thành, ngon mà dân dã
Là một trong những món ăn dân dã có tiếng của đất Hà Thành. Bánh cuốn xưa được ăn cùng với mắm cà cuống, ngày nay cùng với biến tấu của thời gian, nước chấm bánh cuốn được bổ sung thêm nhiều gia vị hấp dẫn… Chút ngọt của đường, chút chua của giấm và đôi chút cay cay của ớt… vị thơm của nhân, vị bùi của chả nướng, chả miếng ăn kèm… đã làm tăng thêm sự quyến rũ cho món ngon dân dã này.
Món ăn điều trị viêm tiền liệt tuyến
Theo y học cổ truyền, viêm tuyến tiền liệt cấp là do cảm nhiễm độc tà, thấp nhiệt hạ chú gây kinh lạc tắc, khí huyết ứ trệ, bàng quang khí hóa rối loạn. Viêm tuyến tiền liệt mạn là do phòng dục quá độ làm tổn thương tinh khí gây nên thận khí suy yếu, thấp nhiệt tà xâm lấn, hoặc do ngày thường rượu chè quá mức làm cho tỳ vị bị tổn thương, thấp nhiệt sinh ra ở bên trong, dồn xuống dưới khiến cho kinh lạc bị trở, khí huyết ứ trệ gây nên.
Dược thiện giúp dưỡng thai
Thai nhi lớn lên trong bụng mẹ, mọi chất dinh dưỡng cần thiết hoàn toàn do cơ thể mẹ cung cấp. Vì vậy, bà mẹ cần được ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng như thịt cá, trứng, sữa, rau tươi, quả chín...
Tim lợn hầm thuốc chữa nhiều bệnh
Tim lợn vị ngọt mặn, tính hàn, không độc có tác dụng ích khí, bổ tâm…
Bí kíp luộc dồi trường giòn tan
Cắn một miếng dồi trường heo, mềm múp ngập răng mà vẫn nghe tiếng “phựt” giòn tan – chỉ còn biết thốt lên một tiếng “quá đã”.
Mắm bò hóc
Đồng bào dân tộc Khmer có những món ăn đặc trưng riêng như bánh gừng, bánh ống, bún sim lo, bún nước lèo... Riêng “mắm bò hóc”, một món ăn hương vị đậm đà của dân tộc Khmer, góp hương sắc cho văn hóa ẩm thực miền Tây.
